Аналитика и выручка

Четыре экрана с цифрами

• «Сегодня» — что происходит прямо сейчас: открытые столы, проведённые чеки, выручка текущего дня.
• «Месяц» — выручка по дням выбранного месяца, расходы и расчёт чистой прибыли: единый налог, ЕСВ, итог «на руки». Единственный экран, где считается прибыль, а не выручка. Доступен с тарифа Бизнес.
• «Аналитика» — произвольный период в двух разрезах: по блюдам и по сотрудникам.
• «История» — не цифры, а сами чеки: каждый счёт отдельной строкой.

«Сегодня», «Аналитика» и «История» работают на всех тарифах, включая Старт, и диапазон дат в «Аналитике» ничем не ограничен.

«Месяц» — с тарифа Бизнес

На Старте вкладка «Месяц» остаётся в боковом меню, но вместо цифр открывает карточку с замком: бейдж «Тариф Бизнес», заголовок «Месяц и P&L» и кнопка «Перейти на Бизнес», которая ведёт в блок «Подписка».

Вместе с экраном на Старте закрыты и расходы по дням — они заводятся и хранятся именно здесь.

Категорий расходов четыре: «Продукты», «Зарплаты», «Аренда» и «Прочее» (салфетки, стирка, бумага и прочая мелочь). «Продукты» стоят первыми и подставляются по умолчанию — это основная статья, на которую уходят деньги. Все четыре входят в итог расходов и в чистую прибыль.

Вписывает сумму владелец или администратор с правом «Зарплаты». Смотреть экран можно и без этого права — достаточно тарифа.

Во время пробного периода «Месяц» открыт: тариф не проверяется. Сравнение тарифов — в статье Тарифы.

Аналитика за период

Диапазон дат задаётся вручную или кнопками 7д, 30д, Год. Именно сюда стоит заходить, когда вопрос звучит как «а стало лучше или хуже».

Экран работает в двух режимах:

• «Блюда» (открывается сразу) — порции, выручка, количество заказов и топ блюд. Часто выясняется, что половина меню не продаётся вообще.
• «Персонал» — заказы, выручка и средний чек: по всем сотрудникам вместе и по каждому отдельно, с ролью и пометкой у лидера.

Средний чек честнее выручки показывает, что изменилось: выручка может упасть из-за погоды, средний чек — нет.

Внизу экрана, в обоих режимах, — расходы на зарплату за тот же период.

Кто это видит

Владелец — всегда. Администратор — только если вы выдали ему право «Аналитика (Сегодня / Месяц / Отчёты)».

Это право работает шире, чем кажется: без него AI-помощник тоже откажется называть администратору выручку и средний чек. Подробности — в статье о правах администратора.

Официанты, повара и бармены цифр не видят вообще — в их ролях таких экранов нет.

Часовой пояс решает всё

Выручка дня считается по часовому поясу заведения из «Настроек». Если он выставлен неправильно, вечерние чеки уедут в следующие сутки, и день будет выглядеть пустее, чем был.

Проверить стоит один раз, на старте: настройки заведения.