Аналітика і виручка

Чотири екрани з цифрами

• «Сьогодні» — що відбувається прямо зараз: відкриті столи, проведені чеки, виручка поточного дня.
• «Місяць» — виручка по днях вибраного місяця, витрати й розрахунок чистого прибутку: єдиний податок, ЄСВ, підсумок «на руки». Єдиний екран, де рахується прибуток, а не виручка. Доступний з тарифу Бізнес.
• «Аналітика» — довільний період у двох розрізах: по стравах і по працівниках.
• «Історія» — не цифри, а самі чеки: кожен рахунок окремим рядком.

«Сьогодні», «Аналітика» й «Історія» працюють на всіх тарифах, включно зі Стартом, і діапазон дат в «Аналітиці» нічим не обмежений.

«Місяць» — з тарифу Бізнес

На Старті вкладка «Місяць» лишається в бічному меню, але замість цифр відкриває картку із замком: бейдж «Тариф Бізнес», заголовок «Місяць і P&L» і кнопка «Перейти на Бізнес», яка веде в блок «Підписка».

Разом з екраном на Старті закриті й витрати по днях — вони заводяться і зберігаються саме тут.

Категорій витрат чотири: «Продукти», «Зарплати», «Оренда» і «Інше» (серветки, прання, папір та інша дрібниця). «Продукти» стоять першими і підставляються за замовчуванням — це основна стаття, на яку йдуть гроші. Усі чотири входять у підсумок витрат і в чистий прибуток.

Вписує суму власник або адміністратор із правом «Зарплати». Дивитись екран можна без цього права — досить тарифу.

Під час пробного періоду «Місяць» відкритий: тариф не перевіряється. Порівняння тарифів — у статті Тарифи.

Аналітика за період

Діапазон дат задається вручну або кнопками 7д, 30д, Рік. Саме сюди варто заходити, коли питання звучить як «а стало краще чи гірше».

Екран працює у двох режимах:

• «Страви» (відкривається одразу) — порції, виручка, кількість замовлень і топ страв. Часто виявляється, що половина меню не продається зовсім.
• «Персонал» — замовлення, виручка й середній чек: по всіх працівниках разом і по кожному окремо, з роллю та позначкою в лідера.

Середній чек чесніше за виручку показує, що змінилось: виручка може впасти через погоду, середній чек — ні.

Внизу екрана, в обох режимах, — витрати на зарплату за той самий період.

Хто це бачить

Власник — завжди. Адміністратор — лише якщо ви видали йому право «Аналітика (Сьогодні / Місяць / Звіти)».

Це право працює ширше, ніж здається: без нього AI-помічник теж відмовиться називати адміністратору виручку й середній чек. Подробиці — у статті про права адміністратора.

Офіціанти, кухарі й бармени цифр не бачать узагалі — у їхніх ролях таких екранів немає.

Часовий пояс вирішує все

Виручка дня рахується за часовим поясом закладу з «Налаштувань». Якщо він виставлений неправильно, вечірні чеки поїдуть у наступну добу, і день виглядатиме порожнішим, ніж був.

Перевірити варто один раз, на старті: налаштування закладу.